Bánh đặc sản Quy Nhơn như ít lá gai, bánh hồng, bánh phu thê… mang đậm hương vị quê hương, là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tỉ mỉ, công thức gia truyền bao đời.
Mỗi loại bánh đều mang một hương vị riêng biệt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng đối với du khách. Cùng Đình Thọ thưởng thức các loại bánh đặc sản Quy Nhơn nhé!
7 loại bánh đặc sản Quy Nhơn làm quà cho người thân bạn bè
Quy Nhơn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, trong đó không thể không kể đến với các loại bánh đặc sản nơi đây.
Bánh đặc sản Quy Nhơn mang đậm nét hương vị truyền thống quê hương, sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến tỉ mỉ. Cụ thể:
Bánh ít lá gai
Đây là một loại bánh đặc sản Quy Nhơn. Bánh được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh hoặc dừa bào được gói trong lá gai và luộc chín.
Bánh có vị dẻo thơm, bùi bùi, thoang thoảng hương lá gai tạo nên hương vị đặc trưng không thể nào quên.
Nguyên liệu để làm ra được thành phẩm đơn giản mà rất dễ tìm kiếm. Để có một chiếc bánh ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người làm bánh.
Bột nếp phải được lựa chọn kỹ càng, nhân đậu xanh hoặc dừa bào phải được nấu chín tán nhuyễn. Lá gai rửa sạch, phơi khô.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, người ta sẽ tiến hành gói bánh bằng tay với hình dạng chóp nhọn hoặc vuông. Gói xong sẽ được đem đi luộc chín.
Bánh thường được ăn kèm với nước cốt dừa hoặc nước mắm pha chanh ớt. Bánh ít lá gai là một món ăn ngon, bổ dưỡng, còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho bạn bè, người thân.
Bánh hồng Bình Định
Bánh hồng được làm từ bột nếp, nhân dừa bào và đường, được nướng chín trên than hoa. Vị bánh ngọt thanh, thơm mùi dừa, mềm dẻo và tan chảy trong miệng.
Nguyên liệu làm bánh gồm có bột nếp, dừa bào sợi mỏng và rang chín. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, người ta sẽ tiến hành làm nhân bánh.
Nhân bánh được làm bằng cách trộn đều dừa bào, đường và một ít muối, cho vào khuôn và nướng chín trên than hoa.
Bánh thường được ăn kèm với trà nóng hoặc cà phê. Bánh hồng là một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng. Đừng quên thưởng thức chúng khi đến đây nhé!
Bánh tráng nước dừa
Bánh được làm từ bột nếp, nước cốt dừa và mè trắng, phơi khô trên dàn. Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi dừa, giòn tan và là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng.
Nguyên liệu có bột nếp, nước cốt dừa cô đặc, mè trắng đem rang chín. Sau khi chuẩn bị xong, người ta tiến hành pha bột.
Bột được pha bằng cách trộn đều bột nếp, nước cốt dừa, mè trắng. Cuối cùng là tráng bột lên khuôn và phơi khô trên giàn.
Bánh cốm nếp dẻo
Bánh cốm nếp dẻo là một loại bánh đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn, Bình Định. Bánh được làm từ nếp dẻo, đậu xanh, dừa bào và đường, được nướng chín trên than hoa, vị ngọt thanh, dẻo thơm, bùi bùi, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
| Đặc điểm | Chi tiết |
| ✅Nguyên liệu | Bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, đặc trưng của Quy Nhơn như nếp dẻo, đậu xanh, dừa bào và đường. |
| ✅Cách làm | Được làm theo phương pháp thủ công tỉ mỉ, qua nhiều công đoạn như: vo nếp, nấu đậu xanh, bào dừa, trộn nguyên liệu, tạo hình và nướng bánh. |
| ✅Hương vị | Vị ngọt thanh, dẻo thơm, bùi bùi, tan chảy trong miệng. Bánh có mùi thơm đặc trưng của nếp dẻo, dừa bào và vani. |
| ✅Hình thức | Hình vuông hoặc hình chữ nhật, được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. |
Món bánh này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Đến đây đừng quên mua bánh cốm nếp dẻo làm quà cho người thân, bạn bè nhé!
Bánh ít mặn
Bánh được làm từ bột nếp, nhân tôm thịt, được gói trong lá chuối và luộc chín. Bánh có vị mặn ngọt hài hòa, thơm ngon, là món ăn được nhiều người yêu thích.
Bánh được làm thủ công tỉ mỉ, qua nhiều công đoạn như: Vo nếp, sơ chế nhân tôm thịt, gói bánh và luộc bánh.
Bánh Phu Thê
Bánh phu thê hay còn gọi xu xê là một loại bánh đặc sản. Được chế biến từ bột nếp, nhân đậu xanh hoặc dừa bào và gói trong lá dừa luộc chín.
Bánh có mùi vị ngọt thanh, dẻo thơm, bùi bùi, là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm quà khi đến đây du lịch.
Bánh tráng khoai lang nướng, bánh đậu xanh đậu đen nhân dừa
Bánh tráng khoai lang nướng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độc đáo. Bánh được làm từ bột khoai lang, mè trắng, muối và nước cốt dừa, sau đó được nướng trên than hoa cho đến khi vàng giòn.
Bánh tráng khoai lang nướng có thể ăn trực tiếp hoặc chấm với nước mắm pha chanh ớt hoặc muối tiêu chanh.
Bánh đậu xanh đậu đen nhân dừa là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam. Bánh được làm từ bột đậu xanh, bột đậu đen, dừa bào và đường, sau đó được nặn thành hình tròn và hấp chín.
Nên mua các loại bánh đặc sản Quy Nhơn ở đâu?
Chợ Đầm:Đây là chợ lớn nhất Quy Nhơn, nơi bạn có thể tìm thấy tất cả các loại bánh đặc sản của Bình Định. Tại đây có nhiều quầy hàng bán bánh với giá cả phải chăng.
Chợ Huyện:Chợ Huyện cũng là một địa điểm tốt để mua bánh đặc sản Quy Nhơn. Nơi đây có nhiều quầy hàng bán bánh do chính người dân địa phương làm.
Cửa hàng đặc sản Măng Khoa:Cửa hàng này chuyên bán các loại đặc sản của Bình Định, bao gồm cả bánh. Bánh ở đây được làm từ nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cửa hàng đặc sản Thanh Liêm:Cửa hàng này cũng là một địa điểm uy tín để mua bánh đặc sản Quy Nhơn. Bánh ở đây được đóng gói đẹp mắt, thích hợp để làm quà biếu.
Thưởng thức bánh đặc sản Quy Nhơn cùng dinhtho.com.vn là một cách tuyệt vời để khám phá văn hóa con người nơi đây. Bạn có thể mua về làm quà cho người thân bạn bè hoặc ăn ngay tại đây để lưu giữ những kỉ niệm đẹp về thành phố biển xinh đẹp này.
